Gıda Teknoloğu / Food Technologists

Ginger  ( zencefil ) yumru kökü  Ayurvedi k   tıpta  3,900  yıldır   kullanılmaktadır. Geleneksel olarak kök  taze veya kurutulmuş toz  olarak kullanılır. Faydaları: Vücut direncinizi artırır! Vücudunuzun ısısını yükselterek sağlıklı terlemenizi sağlayıp hastalıklara karşı direncinizi artırır. Mide bulantısı için en etkili ve güvenli çözümlerden birisidir. Seyahat bulantılarını (yol tutması) da giderdiği bilinmektedir. Anti-enflamatuar (iltihap önleyici) etkisi bilinmektedir. İçinde bulunan ‘’gingerol’’ anti-enflamatuar etkiye sahiptir. Kolon kanserine karşı etkisi tartışılmaktadır. Yumurtalık kanserine karşı etkileri belirlenmiştir. Michigan Üniversitesi’nde yapılan bir araştırmada kanserli yumurta hücrelerinin sayısının azalıp tümörlerin küçülmesine neden olduğu gözlemlenmiştir. Erkek sağlığına etkilidir. Sperm sayısını artırdığı bilinmektedir. Şeker hastalığının tedavisinde önerilmektedir. Trigliserid, kan şekeri, toplam...

Turpun içerdiği zengin miktardaki lifler özellikle sindirim sistemine çok fayda sağlamaktadır. Kan hücrelerinin sağlığını koruyan demir aynı zamanda beyinin sağlıklı bir şekilde fonksiyonlarını yürütmesine yardımcı olur. Türp şiddetli öksürüklere karşı inanılmaz faydalı bir besin kaynağıdır. Özellikle çocuklarda meydana gelen öksürük vakalarında  turp suyu bal ile karıştırılarak verildiğinde kısa sürede sonuçlar almak mümkün. Turp Sindirim Sistemi Sağlığını Korur:   Turp tüketilen yiyeceklerin sinidirlmesi ve hazım sorunlarının ortadan kaldırılması için çok faydalı bir besin kaynağıdır. İçerdiği zengin miktardaki diyet lifleri yardımıyla sindirim sisteminde bulunan bütün organalara fayda sağlar. Turp Güçlü Bir Antioksidandır:  Turpun çok güçlü bir antioksisan olması çok geniş bir yelpazede sağlığa hizmet etmeye yardımcı olur. Antioksidanlar sayısız hastalıklara neden olan hastalıkların başlıca sebebidir. Bu özelliğinden dolayı Turp bir çok hastalıkta...