Gıda Teknoloğu / Food Technologists

Bacillus cereus:  Genellikle, uygun bir sıcaklıkta muhafaza edilmez gıdalarda büyür. Daha az yaygın minimal ishal veya karın ağrısı nedenleri ve kızarmış pilav ile ilişkili kusma sendromu neden olur.  Ortak gıda kaynakları:  Et, yemekler, et suyu içeren besinler Campylobacter jejuni:  ABD ishal en sık nedenlerinden biri  : Ortak gıda kaynaklarının  Undercooked tavuk, çiğ süt. Clostridium botulinum (botulizm):  Nadir, ancak tedavi edilmezse ölümcül olabilir.  . Pişirme tarafından inaktive edilebilir bir toksinin neden  : Ortak gıda kaynakları  Yanlış evde konserve gıdalar. CLOSTRIDIUM PERFRINGENS:  Genellikle restoranlar, kafeteryalar, ya da hazır yemek servisleri tarafından uygun sıcaklıkta tutulmayan gıdalarda yetişir.  Ortak gıda kaynakları:  Yanlış hazırlanmış gıdalar, özellikle et ve et suyu içeren besinler soğutulmuş veya depolanmış. Cyclospora:  . dışkı ile kirlenmiş yiyecek veya su tarafından ...